Flan de queso ricotta

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Receta deFlan de queso ricotta

Receta enviada por maya

178 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Flan de queso ricotta

Un flan de leche condensada, leche, queso ricotta, huevos y caramelo líquido. Un postre rico y distinto.

Recetas de Dulces » Flanes

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 55 Minutos

Para 8 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 17 Septiembre de 2008

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Flan de queso ricotta?

1 bote pequeño de leche condensada
La misma cantidad de leche fresca
1 tarrina de 250 grs de queso ricotta
4 huevos

Azúcar para caramelizar el molde
Unas gotas de limón

¿Cómo se prepara Flan de queso ricotta?

Hacer el caramelo líquido con el azúcar, un poco de agua y unas gotas de limón. Caramelizar el o los moldes y dejar enfriar.
Batir todos los ingredientes con la batidora.
Una vez frío y duro el caramelo, echar el batido anterior en los moldes y meterlo en el horno al baño María a 180º de 50 a 55 minutos.
Comer frío.

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La receta Flan de queso ricotta tiene 3 comentarios

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roquelepra

Si no tienen RICOTTA se hace muy fácil en casa!!
Poner dos litros de leche con crema en una olla de ACERO INOXIDABLE llevar lentamente a que se caliente y ni bien se ven globitos en la superficie(o sea ya está bien caliente) se retira del fuego y se le agregan 2 cucharas de VINAGRE BLANCO por litro de leche......se revuelve un poco y se verá la separación del QUESO y un liquido transparente amarillento!!! Dejar enfriar y colar.
El liquido amarillento se puede usar si se hacen tortas dulce, pan, etc.
Saludos y buena suerte desde Australia!! Flan de queso ricotta. roquelepra el 13-09-2010