Flan de queso ricotta

Receta de flan de queso ricotta

Un flan de leche condensada, leche, queso ricotta, huevos y caramelo líquido. Un postre rico y distinto.

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¿Cómo hacer flan de queso ricotta?

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Hacer el caramelo líquido con el azúcar, un poco de agua y unas gotas de limón. Caramelizar el o los moldes y dejar enfriar. Batir todos los ingredientes con la batidora.
Una vez frío y duro el caramelo, echar el batido anterior en los moldes y meterlo en el horno al baño María a 180º de 50 a 55 minutos. Comer frío.

Comentarios sobre flan de queso ricotta

  • esta chido pero como ago el de queso normal

    Comentario de taina el 25-03-2009
  • Conozco muy bien, el queso ricotta es igual al requeson.

    Comentario de betzabet el 22-04-2009
  • Si no tienen RICOTTA se hace muy fácil en casa!! Poner dos litros de leche con crema en una olla de ACERO INOXIDABLE llevar lentamente a que se caliente y ni bien se ven globitos en la superficie(o sea ya está bien caliente) se retira del fuego y se le agregan 2 cucharas de VINAGRE BLANCO por litro de leche......se revuelve un poco y se verá la separación del QUESO y un liquido transparente amarillento!!! Dejar enfriar y colar. El liquido amarillento se puede usar si se hacen tortas dulce, pan, etc. Saludos y buena suerte desde Australia!!

    Comentario de marko_lh2 el 13-09-2010

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